美味不用等，8种粉丝的美味做法！

　　3、蒜蓉粉丝蒸虾

　　原料：基围虾、粉丝、蒜、香葱、料酒、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒

　　做法：1. 基围虾去壳去虾线，中间位置完全剖开，把尾巴从剖开的地方穿过。2. 处理好的基围虾加盐和黑胡椒抓匀腌制10分钟以上；蒜和葱分别切成末；粉丝用温水泡软。3. 泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里，撒上少许盐。4. 锅内油烧热后下入蒜末爆香；虾仁摆在粉丝上，再倒上蒜末，淋上少许料酒，锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右，关火后再焖2分钟左右，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

　　

　　4、芥油菠菜粉丝

　　原料：菠菜300克、粉丝80克、芝麻、盐、鸡精、香油1小勺、麻油、芥末油、碱面

　　做法：1. 菠菜洗净、切去根部，切成长段。2. 锅中放入适量凉水，煮开后放入菠菜，放入碱面，略搅，煮十几秒至熟即捞出，过凉，沥去水，用手挤压去多余水。3. 锅洗净，再放入适量凉水，煮开后放入粉丝，煮熟后捞出，用凉水冲凉，沥去水。4. 将粉丝和菠菜都放入容器中，放入盐、鸡精、香油、麻油、芥末油，搅拌均匀盛出装盘，撒上芝麻即可。