回族为什么不吃猪肉，主要是来自安拉的禁令！

       3、从医学上看。猪肉中还有相当数量的病菌和寄生虫，当然其它肉类也有病菌和寄生虫，但猪占极高峰；尤其是猪有特有的病菌，是人生病、死亡的源泉，研究起来让人惊心动魄。所以有些医生抱着仁爱心肠只写出“预防疾病法―――不吃猪肉”来补充医药的不足了。

       ①、结肠小袋虫：可以致人死亡的痢疾病；张特勒在他写的《家畜寄生虫与人的病源》第七页上说：“只有养猪的人家和常与猪接触的人方生这种严重的痢疾病”；

       ②、姜片虫：寄生在猪的小肠内很久的虫，脱离猪身后寄生在水蚌中，人吃水蚌后感染，患恶性泻痢病，使人浑身浮肿；

       ③、线虫：又称旅行虫，寄生在人身内各部走动，使人生肋膜炎、窒息病、黄疸病；兰松医生在他的《寄生虫学》中描述：线虫走到肺里，便生肋膜炎，寄生在气管里，便生窒息病，若在肠内，造成便闭或者恶性黄疸病；

       ④、钩虫：由皮肤或伤口刺入人的身体，吃猪肉传给人，使人生贫血病、肺病、泻痢与伤寒症；这种幼虫刺入人的皮肤后感到奇痒，此后走入大肠，使人不时的发热造成贫血症；最普通的症状是患泻痢症，小孩可以转为肺炎，钩虫也能把伤寒菌引入人体而人生伤寒症。

       ⑤、从殖器吸虫：寄生在猪的肺部内，它是使猪生肋膜炎的病菌，与猪接近的人最容易传染，没有猪的地方便没有这种病；这虫使人先是吐浓痰，慢慢吐血，生沛溢血；

       ⑥、中华枝睾吸血虫：发源于我国的传染病，被称为“中华肝窒病”；它是住在猪肝上的虫，传染接近猪的人们，引起黄疸病、泻痢、赢弱等病症；

       ⑦、结核虫：是猪身最普遍的寄生虫，人吃了病菌的猪肉会染上肺病；

       ⑧、还有猪肺虫、猪肠虫、猪绦虫、猪天花、疥虫、猪丹毒、猪缘虫、旋毛虫等等。

       其中最危险的是旋毛虫，这种虫子是猪的专利品，不能生长在其它的家畜身上。旋毛虫胚囊很小，有时用显微镜也看不出来，生命力很长；检验猪肉的人无法把旋毛虫验出来，保藏的猪肉旋毛虫照样继续生存。很难掌握经过什么热度和途径才能把虫子杀死，用火来烤，用烟来熏，凭盐来腌，是杀不死旋毛虫的。旋毛虫通过人的肠子进入血液，然后，寄生在肌肉里，甚至在心脏、舌、神经系统和大脑里。患旋毛虫病的人可能有严重的肚痛、泻痢、骨节抽筋、脸肿、疲倦等病状；慢慢转为伤寒症的象征，使人患风湿症及气管炎，皮肤起红点，死亡率极高。猪身上的这些病源﹐绝不是改善猪圈卫生管理或者对猪肉高温加热或消毒能解除的﹐这是现代病毒学证明的事实。如果说猪肉中的病毒、病菌、寄生虫可以通过科学饲养和医药手段消除，那么猪的特性不可改变，受猪的特性影响是不可预防的。著名的施费尔医生在1952年5月31日出版的华盛顿邮报上公布了一篇文章，他写道：“在合众国美国与加拿大的人民中六位便有一位肌肉里有旋毛虫的存在！有些染上旋毛虫症的人并没疾病的象征。有些人可以治好，有些人便死了，另有一些人便成了残废，这统统是由于吃猪肉的结果。”他又说：“人类没有本能可以把这种病克服，医学尚没有一种可以治好这一种病的药，自然也没有预防剂可以对付它。只有一个根本的办法，那便是不吃猪肉”。

       李时珍是明朝医学权威，他在《本草纲目》中说：“南豕味厚，其毒尤甚”，并且详细的列举了害处：

      ①、猪肉。凡猪肉苦味寒，有小毒。猪肉能闭血脉、若筋骨，虚人肌；凡肉有补，惟猪肉无补。

       ②、猪头肉。猪肉毒惟在首，故有病者食之，生风发疾。

       ③、猪心。多食耗心气。

       ④、猪肝。猪临杀惊气入心，绝气归肝，俱不可食，食必伤人。

       ⑤、猪肾。久食令人伤胃；冬月不可食，损人真气，兼发虚壅。

       孙思邈说：食豕肉，令人少子，发宿疾，筋碎疼乏气。