鸡胸肉怎么做好吃，容易学又不复杂！

    鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。小编作为曾经的健身爱好者，深知鸡胸肉的高蛋白营养。有很多小伙伴觉得鸡胸肉不好吃，很容易被煮得又干又老又柴，正是因为鸡胸肉脂肪含量少、组织密集，所以越煮越硬。那么鸡胸肉怎么做好吃？今天小编就来跟大家分享两种鸡胸肉的烹调做法，制作出美味的鸡胸肉菜肴，改变大家对鸡胸肉的看法。

     首先小编跟大家分享的是“鸡胸肉咖喱饭”，浓郁香味的口感，小编觉得可以作为一顿有情调的晚餐，不仅避免了厨房的烟熏味，还能享受异国菜肴。然后再跟大家分享一道“辣椒小炒鸡胸肉”，偏辣口味，很下饭的一道家常菜。两道菜做起来都不难，咖喱饭比较耗时间，大概需要1小时的烹饪时间，汤汁熬煮至浓稠的过程耗时比较多，需要点耐心。小炒鸡胸肉20分钟左右可以搞定，很适合上班族的一道快手菜，容易学又不复杂，我们一起来看看怎么烹调吧！

    1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块，洋葱切小丁。鸡胸肉用生粉和盐腌制20分钟，这是防止鸡胸肉煮久太老太渣；

    2.锅里放水烧开，倒入鸡胸肉，去腥味去血末；

    3.用盘子把鸡胸肉捞出来，沥干水；

    4.锅里倒油烧热后，倒入洋葱末，翻炒几下出香味；

    5.把土豆块和胡萝卜块倒进锅里，来回翻炒；

    6.倒入水，水的分量要刚好没过土豆块和胡萝卜块，大火煮开，水没开之前不要搅动；

    7.水煮开之后，放入咖喱调料和鸡胸肉，转至中小火，盖上锅盖熬煮；

    8.待咖喱料融化，熬煮期间要不停搅拌，防止食材焦底，直到把土豆煮熟。如果水不够，中间可以继续加水；

    9.汤汁变浓稠后，加入适量的牛奶，然后继续搅拌，最后收汁即可；

    10.用盘子盛出煮好的米饭，然后淋上咖喱汁，摆好盘放一块芝士，拌匀开吃。