菱角的功效与作用，排毒养肝！

　　中国是肝病大国，据统计中国是肝癌发病率最高的国家之一，病发率占世界的55%。所以大家要时刻保护自己的肝脏，做好防癌工作才是最重要的。秋季是菱角丰收的季节，而秋季食用菱角具有防癌、清热解毒的功效。下面小编就来告诉你菱角的功效与作用有哪些，秋季菱角怎么吃。

　　

    菱角的功效与作用，什么是菱角

　　菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效；菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%。

　　菱角的功效与作用