学做菜，肉骨头营养胜过鲜肉哦！

　　7、萝卜皮

　　　人们习惯在吃萝卜时，先削掉萝卜皮。其实，萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分，丢了可惜！据营养分析，萝卜皮的维他命 C 含量，约为肉质部分的 2 倍；钙含量有 98% 在萝卜内。因此，萝卜最好带皮吃，尤其是有高血压、糖尿病或有脑溢血的高危险群，吃萝卜皮能减缓病情。

　　烹调方式：用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，或晒成萝卜干，口感清脆。

　

   很多人在吃橘子的时候，会特别把橘瓣外表的白色经络拿掉，营养学家认为，橘络丢了不吃可惜！因为橘络含丰富的纤维质及维生素P，有利心血管病人，帮助大便通畅。葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素 A、C 及钙。并且葱叶内侧的黏液含多醣体，可抑制体内不正常的细胞，有助强化身体的免疫功能。所以买菜时，不要再让菜贩把葱叶部分摘掉，多留些营养的葱叶来烹调。

      亲，看了上面的文章，你会改变你从前错误的观点吗？有时候自己的想法与现实是错误的，一定要改过自新哦！