无公害蔬菜，对人体健康不造成危害的蔬菜！_有趣百科

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无公害蔬菜，对人体健康不造成危害的蔬菜！

时间：2015-09-23 15:05:41 栏目：有趣百科来源：未知作者：2782477602

导读：大家都知道现在的环境污染得严重，什么吃的啊穿的啊用的凡是涉及到人的日常生活用品几乎没有不被加上这啊那啊的化学用品，让人用得是提心掉胆，吃得是胆战心惊，有时我们在超

　　野菜为绿色植物，如果野菜生长在污染地带，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，会对身体造成危害，严重者还会引起食物中毒。

　　特别提示：生长在纯天然环境中的野菜，如果附近没有污染源，周围没有农作物施用农药，土壤未受污染，这样的野菜比较安全，可以放心食用。

　　绿色蔬菜健康吃

　　□ 能生吃的蔬菜尽量生吃

　　萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食，既可尝到自然美味，维生素C也未破坏，但生食蔬菜应注意卫生。

　　□ 吃饭时应先吃蔬菜

　　当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌美味佳肴，应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一, 尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。

　　□ 蔬菜尽量不加佐料食用

　　绿色蔬菜的最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品尝自然味。

　　□ 不要把蔬菜榨成汁饮

　　蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里，帮助消化和吸收。