柿子怎么催熟，这六种可行方法！

  

    柿子是秋天出现的一种水果，同板栗出现在同一时间，一到这个时候，水果店里就有许多新鲜的柿子卖，大的，小的，鲜红的，金黄的，让人看着主垂涎欲滴，有些柿子摸着是软绵绵的，这表示它已经成熟了，可以直接吃，不过，有些柿子摸着却是硬硬着，这就表示它还未成熟，暂时不能吃，需要催熟后再吃，那么柿子怎么催熟呢？常见的催熟方法有以下几种：

柿子怎么催熟1、水果催熟

    这也是我们最常用的一种方法，将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果实较软。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，释放的乙烯就能催熟涩柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。

柿子怎么催熟2、温水浸泡

    将柿子洗净，用40℃的温水浸泡涩柿子，保持水温在35-40℃，密封盖好，一到两天就能脱涩食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬。

柿子怎么催熟3、果肉浸泡

    将一些小果、残果（也可以用好果，只是比较浪费）捣烂后放在容器里，加水搅拌，倒入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并将柿子轻轻搅动浸泡2-3天就能食用。这样催熟的柿子，味美爽口，保有原味，不易腐烂。

柿子怎么催熟4、石灰水浸泡

    配制澄清的石灰水，柿子与石灰水的比例大概10:1左右，倒入缸内，放入柿子，加水浸没柿子，3-4天即可脱涩食用，这样催熟柿子偏脆。

柿子怎么催熟5、酒精催熟

    在柿子表面喷洒少量75%的酒精或者平时食用的白酒，要层层喷洒，装好后密封保温存放，经9天左右可脱涩，所用时间较长，效果不是很显著。另外，柿子除了生吃以外还有很多吃法，例如冻柿子、柿饼等，既可以长时间保存，有别有一番风味。

柿子怎么催熟6、大米或谷糠催熟

    将刚买来的硬柿子放在大米里或谷糠里埋起来，要不了几天硬硬的柿子就变得软乎乎的了，这是最简单一种柿子催熟法！

    柿子怎么催熟？以上便是柿子催熟的几种方法，不过，我们南方这边主要是通过大米催熟方法，亲们可以选取自己最喜欢的方法来将柿子催熟！