孔雀开屏鱼，好看又好吃！

孔雀开屏鱼，好吃又好看！

    孔雀开屏鱼，鳊鱼去鳃，去鳞，洗净.把鱼头部分与鱼尾剁下，取出鱼肚，洗净.从鱼背处下刀，中间脊背切断，鱼肚不切断，鱼尾切片，用盐，料酒，胡椒粉腌10分钟入味.大盘撒些姜丝。把鱼摆上，鱼片均匀成扇形，鱼头放当中。鱼尾摆两边，加些料酒。水开，放下鱼盘，蒸2分钟。去蒸鱼盘里的水.撒上葱花。淋上蒸鱼豉油.浇上热油即可.亲，这就是小编为你支招的做孔雀开屏鱼的方法，不是很难，当然，首先你要有一条新鲜的鳊鱼和上面的那些佐料！