四川高人头顶传菜，送菜如同杂耍！

　　杨光祥是陈长发的徒弟，在镇上经营了一家豆花店。80年代他就跟着师傅学习“打盆”。有着超强的专注力的他，不论周围环境多么嘈杂，都能保证头顶的长板平稳不晃。打盆时不仅能顶住长板健步如飞还能转弯，下蹲甚至可以金鸡独立。据杨光祥介绍，今年60的他还能头顶约几十斤重的食物和20斤重的传菜板自由穿行，打盆送豆花时还能顺便在热闹集市上买菜割肉。

 

　　说起徒弟传承，陈长发老人多少还是有些遗憾，他自己孩子都不愿意学这项绝技。“我们这行辛苦，打盆打得是腰酸背疼还挣不到钱，娃娃都全部去外地打工了。”

 

　　作为最后一代传人，杨光祥说：“我希望能够将‘打盆’技术传承下去，我现在身体还不错，虽然娃儿不喜欢学，但我仍然喜欢这个行当，我会继续干下去。”

    以上便是独特的四川高人头顶传菜，这种传菜方法主要适合于乡宴，因为非常地辛苦同时又考验技术，所以，学的人不多，连自己的儿子都不愿意学，这种技术已经面临着失传了，也是一件遗憾的事哈！