邓肇坚爵士，以生活俭朴、热心公益及慷慨捐款著称！

   邓肇坚笃信佛教，每年岁末会与妻子到黄大仙庙上头炷香，也经常前往文武庙、天后庙、太平山观音庙、澳门妈祖庙拜祭。邓肇坚日常生活亦以简朴闻名，据称，他每日花费尽量不过港币100元，日常出入选择配上“9”号车牌的廉价日本轿车代步，不坐欧洲高级轿车。至于他剃头发，以及坚持穿长衫马褂、用信封而不用银包装钱等等的形象，也因为在现代香港社会中罕见，所以深入民心。

   邓肇坚对吃也有特别的讲究，他每吃叉烧、乳猪等食物时，必先过水一次才进食，以确保卫生和避免肥腻，而每次进食后都一定要漱口。邓肇坚从不喝酒，并在1980年戒烟，他对饼干及糖果却是喜爱有加。据了解，邓爵士生前最爱喝蜜瓜炖螺头汤，所以又被称为“爵士汤”或“二叔汤”，然而，有一较不普遍的说法指“爵士汤”是以邵逸夫爵士命名。