咖啡的故乡，非洲！_有趣百科

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咖啡的故乡，非洲！

时间：2016-12-04 16:01:30 栏目：有趣百科来源：未知作者：2782477602

导读：咖啡故乡是非洲. Frai janes 本产区位于危地马拉首都以南是危地马拉的地理中心位置。此地的土壤受危地马拉最常爆发的 Pacaya火山所滋养肥润而此地亦是危地马拉目前咖啡产量最多的地

　　咖啡是在中东发现的，但是咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，叫

Kaffa，从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及，正是在埃及，咖啡的发展异常迅猛

，并很快流行进入人们的日常生活。　　到16世纪时，早期的商人已在欧洲贩卖咖啡

，由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活当中。绝大部分出口到欧洲市场

的咖啡来自亚历山大港和士麦那（土耳其西部港市---译者注），但是随着市场需求的

日益增长，进出口港口强加的高额关税，以及人们对咖啡树种植领域知识的增强，使得

经销商和科学家开始试验把咖啡移植到其他国家。荷兰人在他们的海外殖民地（巴达维

亚和爪哇，〈巴达维亚即现印尼首都雅加达的旧称---译者注〉），法国人1723年在马

提尼克岛（位于拉丁美洲），以及随后又在安的列斯群岛（位于西印度群岛---译者注

）都移植了咖啡树；后来英国人、西班牙人和葡萄牙人开始侵占亚洲和美洲热带咖啡种

植区。

　　1727年巴西北部开始了咖啡种植，然而糟糕的气候条件使得这种作物种植逐渐转移

到了其他区域，最初是里约热内卢，最后到了圣保罗和米纳斯洲（大约1800-1850期间

），在这里咖啡找到了它最理想的生长环境。咖啡种植在这里发展壮大，直到成为巴西

最重要的经济来源。　　正是在1740到1850期间，咖啡种植在中南美洲达到了它的普

及之最。

　　虽然咖啡诞生于非洲，但是种植和家庭消费却相对来说是近代才引进的。实际上

，正是欧洲人让咖啡重返故地，将其引进他们的殖民地，在那里，由于有利的土地和气

候条件，咖啡才得以兴旺繁荣。

以上便是咖啡的故乡所给出的答案，咖啡的故乡是非洲，而“咖啡”(Coffee)(一

词源自埃塞亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量

与热情”。与希腊也有解不开的渊源！