生态餐厅，要做到“餐桌无公害”！

　　植物造景设计植物种类选择…… 花卉选择…… 香草植物选择…… 水生植物选择…… 主道植物种类……花坛花盆用料餐厅内避免使用混凝土、塑料结构，花坛、花盆宜用木制品。餐厅建筑设计建筑以大棚类的建筑为主，注重室内采光和通风，追求的是接近自然的环境。草棚加网纱、或者露天。小品设计假山、磨房、石碾房、福鼎、油坊等

　　文化设计文革遗痕、民国风俗、当地民俗、生态文化、植物文化、餐饮文化、茶文化、酒文化、各地文化荟萃、餐厅舞台戏曲、淑女钢琴伴奏、餐厅音乐、杂志、期刊阅览、书法、美术、雕刻、工艺品等。

　　音像设计音像密度、位置、是否显露等。

　　灯光设计种类、密度、亮度、颜色、位置（空中、地面、水中）、灯带等。

　　餐具设计民国餐具、六十年代餐具、西式餐具、现代餐具等。

　　餐椅设计小方凳、草敦、草垫、藤椅、竹椅、休闲椅、沙发、转椅、吊椅、板凳、靠椅等。

　　休闲区设计茶艺区、音像区、歌唱区、下棋区、客休区等。

　　儿童娱乐区设计玩具（滑滑梯、秋千、蹦蹦床、积木、木偶等）、玩赏鱼、玩赏昆虫、玩赏鸟等。

　　操作间设计蒸笼、炒具、炊具、风箱、案板、排气设施

　　洗手间设计调控设备空调、空气加湿器、排气扇、进气扇、空气过滤器。 停车场设计位置、停车数量、进出口的便利程度、地面、植物围墙

　　理念策划餐厅经营理念，不同餐厅有不同的理念。

　　服装策划颜色、质地、不同等级服务生服装区别、季节服装、白天夜间服装区别等。

　　隔离设计餐厅内部不设围墙和隔离墙，用植物高低错落有致进行隔离，也可用假山、水流进行分隔。植物隔离如通过花卉或观叶植物的巧妙摆设来实现。还可通过廊、过道、小品、立体绿化来进行隔离。

　　廊用植物观赏树木、赏花植物、观叶植物、观赏草、香花植物、香草植物。彩叶草、彩叶植物、观果植物等。