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螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹不能和什么一起吃

时间:2015-09-10 08:57:48 栏目:有趣百科 来源:未知 作者:2782477602
导读:螃蟹为多数人所喜欢,鲜味十足,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有一盘蟹,顶桌菜的民谚。螃蟹不但味奇美,而且营养丰富,是一种高
         吃螃蟹后勿吃柿子:《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 

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