拇指西瓜，营养价值比普通西瓜高！(2)

    “拇指西瓜”最大的特点是维生素C含量极高，富含钾和镁，等完全成熟后会酸中带甜。这种小西瓜果实味道鲜美，有一种类似香蕉、酸橙的香味。含12.6%的蛋白质，6.30%纤维和56.8%的碳水化合物。拇指西瓜果实可食用，可直接吃，西瓜籽也可食用，这种西瓜果实味道鲜美，有一种类似香蕉、酸橙的香味。“拇指西瓜”一般只能在高档的餐厅才能见到它，主要以沙拉为主。这种迷你西瓜从沙拉到甜品，吃法多种多样：可作为零食或开胃食品直接食用，也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力则口味更佳。

 

     这两天，到新街口某高档超市购物的市民，被拇指大小的“迷你西瓜”吸引。虽然个头小，价格却不低，三十几个售价38元。现代快报记者买了一盒“迷你西瓜”，看、摸、掐、捏、尝，制作“品尝报告”。挺遗憾的，这款“小西瓜”味道酸涩，没有甜味。专家表示，这种“迷你西瓜”原产自南美洲，属于葫芦科的 一种，“主要靠外观吸引人，满足不了口感需要”。